Mannagrynsgröt kokosmjölk

Jag har alltid älskat mannagrynsgröt men sedan jag uteslöt mjölk från min kost så har jag haft svårt att hitta någon bra ersättning. Mannagrynsgröt fungerar helt enkelt inte på vatten eller havremjölk. Så jag hade i princip gett upp innan jag upptäckte kokosmjölk! Efter några försök och ändringar så har jag kommit fram till ett recept som är enkelt och riktigt gott!

1 portion:
1 dl kokosmjölk
2 msk mannagryn
1,5 dl vatten
Valfritt tillbehör (till exempel bär, tärnad frukt, nötter, frön)

Gör såhär:
1. Blanda 3/4 dl kokosmjölk och 1 1/4 dl vatten i en djup tallrik.
2. Micra på full effekt i två minuter
3. Vispa i mannagrynen.
4. Micra på full effekt i 30 sekunder.
5. Rör om.
6. Micra på medelvärme i 3 minuter.
7. Toppa med valfritt tillbehör samt 1/4 dl vatten blandat med 1/4 dl kokosmjölk.

Det går även utmärkt att göra i kastrull.

Jag har hittat en färsk frukostfavorit samt min frukost-omelett har fått konkurrens! Jag har ju tidigare delat med mig på en recept vid &#;gröt&#; liksom är full av god proteiner samt hälsosamma fetter utan både gluten samt mjölk samt även angående jag besitter gillat den gröten sålunda går den inte för att jämföra tillsammans min senaste variant. Mina tidigare steg-för-steg instruktion har varit lite klumpiga i konsistensen medans den här existerar mer seg. Den påminner om mannagrynsgröt fast existerar helt fri från både mannagryn, gluten och mjölk.

Nyfiken? Tycker verkligen att ni ska ta och testa det på denna plats receptet mot frukost alternativt mellanmål någon dag.

Slät gröt, 1 port

•  tsk kokosolja (funkar även tillsammans smör alternativt kokosolja)
• 2 ägg
• 1 msk kokosmjöl
• 1 dl kokosmjölk
• 1 tsk fiberhusk
• 1 tsk vaniljpulver
• ev sötning dock tycker personligen inte för att det behövs

Smält kokosoljan inom en kastrull på medelvärme och dra sen från från plattan. Knäck inom äggen samt blanda direkt för för att undvika &#;äggklumpar&#;. Ha inom övriga ingredienser och blanda väl tills slätt. Sätt tillbaka kastrullen på plattan på nedsänkt värme. Rör hela tiden under någon minut (bränner lätt samt blir klumpig). Om ni tycker för att den existerar för rinnig så ställ åt sidan under lock i en par 60 sekunder