Pastörisera om mjölk

Pastöriserad mjölk existerar mjölk vilket har värmebehandlats för för att döda patogener som orsakar sjukdomar. varenda patogener tas inte försvunnen under pastöriseringsprocessen, så pastöriserad mjölk existerar inte % steril, dock många anser att detta är tryggare att dryck än obehandlad mjölk liksom inte besitter pastöriserats alls. Huvuddelen från mjölken vilket säljs inom kommersiella livsmedelsbutiker är pastöriserad, och många av den homogeniseras även för för att förhindra för att grädden separerar.

Pasteuriseringsprocessen är uppkallad efter Louis Pasteur, enstaka känd fransk mikrobiolog. Pasteur gjorde en antal anmärkningsvärda upptäckter inom området mikrobiologi och utvecklade tekniker såsom fortfarande används idag till att minska risken till sjukdomar. utförde han tidiga pastöriseringstester, fast besluten för att göra mjölken säker för att dricka, samt metoden antogs mycket snabbt. Före pastörisering orsakade felaktigt hanterad samt lagrad mejeriprodukt utbredd sjukdom, särskilt inom stadsområden, var flera dagar utan kylning kan förflyta mellan kon och slutkonsument.

Det finns flera olika pastöriseringstekniker som kunna användas på grund av att utföra pastöriserad mejeriprodukt. Målet tillsammans pastörisering existerar att utföra mjölken trygg att förtära utan för att kura alternativt koa