Kan man frysa in tårtbottnar

Vem har inte bakat en tårta någon gång? När jag själv bakar tårta, en klassisk tårta, väljer jag utan undantag detta recept.

Oftast bakar jag tårtbotten dagen innan jag fyller och monterar den. När den har svalnat lägger jag den i frysen. Dagen efter tar jag ut den ca 20 minuter innan jag börjar fylla den. Då är den fortfarande lite frusen och går lätt att dela. (Du kan förstås välja att baka den flera dagar innan också.)

Det här receptet ger en fin och hög klassisk tårtbotten för 8, 12 eller 16 bitar. Tårtbottnen blir mjuk och luftig men ändå tillräcklig fast för att kunna dela den i tre delar.

De småskavanker ni ser ovanpå tårtbottnen, är inget som kommer att märkas efteråt..


Recept 8 bitar

4 ägg

2 dl socker

1 dl potatismjöl

1 dl vetemjöl

tsk bakpulver

tsk vaniljsocker


En form cm i diameter blir bra till detta recept.

Recept 12 bitar

5 ägg

3 dl socker

1 1/2 dl vetemjöl

1 1/2 dl potatismjöl

2 1/2 tsk bakpulver

tsk vaniljsocker

En form 24 cm i diamenter blir bra till detta recept.

Recept 16 bitar

7 ägg

4 dl socker

2 dl vetemjöl

2 dl potatismjöl

3 1/2 tsk bakpulver

tsk vaniljsocker

En form cm i diameter blir bra för detta re

Frysa tårtbottnar?

Skrivet avChris tillsammans Gabriel , 4/ Funderar lite inför sonens födelsedag

på grund av att spara tid samt energi, kunna man baka sockerkaksbottnar inom förväg samt frysa dom så länge? Dela dem först? dem blir ej "soggy" från att frysas va? besitter ju fryst mjuka kakor förut, dock blir ändå lite eftertänksam nu då det existerar så viktigt liksom. Man vill ju inte stå där samt ändå existera tvungen för att baka nya kakor identisk dag idag när man ska existera så duktig och förbereda sig!!! ; )

tackar på förhand duktiga matmänniskor! Svar på tråden: Frysa tårtbottnar?

Ja

Skrivet av  Emeli med Axel 19/8 Man är kapabel frysa tårtbottnar. Jag brukar vira in dem inom staniol till frysen. Sedan är detta bara för att ta fram dem lite innan man ska dekorera dem.

Emeli  

tackar så mycket!!!! *imt*

Skrivet av  Chris tillsammans Gabriel , 4/ c  

Tårtskolan del I: Tårtbotten

Nu är det äntligen dags för tårtskolan att sätta igång här på bloggen! Som jag tidigare har berättat så är den till för att besvara alla de frågor jag fått om mina tårtor samt tips och tricks om hur du lyckas med din egen tårta. Jag vill också säga det att detta är tips som jag har kommit fram till genom alla de misstag som jag själv gjort genom åren samt vad jag läst i olika forum. Det finns som vanligt säkert många andra sätt att göra det på osv.

 

För att göra det så lite stressigt som möjligt så brukar jag försöka göra så mycket som möjligt i god tid innan tårtan ska vara klar. Tårtbotten samt dekorationer i gum paste är sådant som du kan förbereda veckor innan tårtan ska vara klar. Tårtbottnar förvarar jag i frys och skär kalla för att få så jämna skivor som möjligt och gum paste gör jag och förvarar jag i en tärtförslutande burk efter att d

  • kan man frysa in tårtbottnar