Nässelsoppa landleys

Många tycker för att man vid våren bör skörda dem små späda och fina nässlorna liksom kommer upp. Eftersom jag har en ständigt eruption av nässlor i mitt kryddland förmå jag skörda nässlor året runt. detta är ju faktiskt lika bra för att göra något produktivt från de var uslingarna likt ska envisas med för att poppa upp överallt samt förstöra mitt liv.

Glutenfritt samt fyllt tillsammans järn samt antioxidanter

Här existerar en ljuvligt klorofyllgrön vårsoppa fylld tillsammans med järn samt antioxidanter. Halva mängden består av spenat och andra hälften nässlor. Självklart existerar den även helt glutenfri så för att fler är kapabel njuta från den. Är du vegetarian kan ni förstås skippa baconet samt istället nå toppen med rostade pumpafrön, strimlade, soltorkade tomater eller smörstekta krutonger.

När är kapabel man plocka nässlor?

Om ni plockar större nässlor utgå från dem späda, ljusgröna bladen samt toppblad. dem allra största bör man undvika eftersom de smakar höigt samt är hårda. Att nässlor bara skulle gå för att plocka vid våren existerar ett rykte som förvrängts – nässlor går nämligen att förtära så länge de finns att plocka. Dock existerar de såsom spädast samt finast vid våren, vilket också utför att flera väljer för att äta s

Nässelsoppa med kokosmjölk

Klassisk maträtt med nässlor

Till detta recept tycker jag vi börjar med att reda ut en sak; ja, man kan nässlor äta året om. Ja, det är kanske lite knepigt att gräva upp de nedvissnade rackarna ur snön, så jag menar förstås under hela sommarhalvåret. På våren lyxar de allra flesta till sig med en god nässelsoppa. Och har det att höra lite med nyhetens behag och det faktum att nässlorna är fina och späda. Knepet för att ha tillgång till nässlor hela sommaren är att klippa ner dem. Brännässlor är envisa växter så när de klipps ner kommer de tillbaka. De som kommer upp är späda pch fina. Det är också dessa man ska passa på att plocka.

Vi har en liten plätt där det växer kirskål och nässlor ute på landet där vi nu skördar. Tidigare växte varken det ena eller det andra på tomten, så även om det kan tyckas lite märkligt att bli glad över ogräs blev vi det. Planen är förstås nu att hålla ett öga på det hela så det inte sprider sig och tar över hela tomten. Plätten där nässlorna växer ligger under halva dagen i solsken. Detta är perfekt. Man vill nämligen inte plocka nässlor som växer i skuggan eftersom de har en tendens att ta upp kväve ur jorden och

Calendar

In a perfect world, I&#;d have a beautiful serving shot for you, but I froze the soup for a friend, so here&#;s one I nicked from the Queen of Kammebornia.

I&#;m continually surprised by the lengths to which our species will go to get food. Olives give us stomach aches straight from the tree? Maybe soak them in lye, then, because a little lye makes everything tasty. Rhubarb leaves are potentially deadly? Okay, let&#;s just harvest the stalks, and see if they won&#;t kill us. Nettles sting us when we touch them? Then we&#;ll boil them, and then perhaps they won&#;t sting.

I completely apprehend the ancient sensibility of finding local greens, boiling them, and consuming the broth. In every culture, you can find some version of this basic idea. Maritimers all over the globe even harvested seaweed, which makes for a magnificent, if humble, soup.

So far, a credible origin story for the Swedish version of this soup has not emerged, but since there are similar versions of it in Ireland, Scotland, and Native American culture, I&#;m presuming that the arc of its development was probably not that of something being spread from a single source, but a soup with a parallel